Daifuku à la fraise

Et voilà, l’automne est de retour ! Finis la chaleur estivale, le melon et les framboises ! C’est ainsi qu’en voyant une barquette de fraises survivantes à la supérette en bas de chez moi, j’ai été prise d’une furieuse envie de daifuku à la fraise, histoire de profiter des dernières saveurs de l’été avant d’entamer le processus d’hibernation à base de patates douces, potirons et châtaignes. Le daifuku est une pâtisserie japonaise qui consiste en de la pâte de riz gluant fourré à la pâte de haricot rouge. 

Miam, du soboro de saumon !

L’heure du repas approche au Japon, mon estomac commence déjà à crier famine, et mon petit esprit s’active en tous sens dans l’espoir de trouver des idées de recettes pour ce soir. Vous aussi vous la connaissez, cette vague angoisse qui chuchote dans un coin de votre tête « Hum j’ai super faim, j’ai envie de manger quelque chose de bon, mais je n’ai pas le temps, flemme de faire les courses, flemme de me lancer dans une recette compliquée… » ? Personnellement, moi ça m’arrive presque tous les jours (oui, manger est une de mes nombreuses passions, je crois même qu’une des premières phrases complètes que j’ai dû réussir à prononcer étant enfant devait être « Quand est-ce qu’on mange aujourd’hui ? »). 😉