Le soboro bento version végétarienne

Il existe plusieurs types de pause-déjeuner : la pause-déj’ rapide, composée d’un sandwich engouffré sur le pouce devant l’écran d’ordinateur, la pause-déj’ relax, pendant laquelle on a le temps de se poser dans un petit restaurant entre collègues, la pause-déj’ flemme, durant laquelle on feint de manger rapidement devant son ordinateur alors qu’en fait on est en train de geeker sur le net, ou encore la pause-déj’ soleil, quand le ciel est bleu et que le square du coin semble être un havre de paix au sein de la jungle urbaine.

Daifuku à la fraise

Et voilà, l’automne est de retour ! Finis la chaleur estivale, le melon et les framboises ! C’est ainsi qu’en voyant une barquette de fraises survivantes à la supérette en bas de chez moi, j’ai été prise d’une furieuse envie de daifuku à la fraise, histoire de profiter des dernières saveurs de l’été avant d’entamer le processus d’hibernation à base de patates douces, potirons et châtaignes. Le daifuku est une pâtisserie japonaise qui consiste en de la pâte de riz gluant fourré à la pâte de haricot rouge. 

C’est parti pour des dorayaki !

Me voilà de retour avec un article qui était prêt depuis deux semaines mais que j’avais dû mettre en attente… pour partir en vacances à Majorque ! Hé oui, pauvre de moi, privée d’ordinateur sur les criques aux eaux claires de la Méditerranée… C’était une semaine vraiment fantastique, sur laquelle je reviendrai peut-être afin de partager avec vous quelques photos enchanteresses, mais aujourd’hui, on parle dorayaki ! 

L’art du sceau de pierre japonais

Bonjour tout le monde !

J’ai, à mon grand regret, délaissé le blog depuis la fin du mois de mai, pour diverses raisons (nouveau boulot, nouvel appart, conversion en cours au végétarisme, quête de soi et d’identité, lectures passionnantes et j’en passe), mais me voilà de retour avec un article qui, je l’espère, vous plaira !

Vendredi dernier, j’ai participé à l’atelier « Tenkoku » de la Librairie Junku dans le 1er arrondissement de Paris. Tenkoku quésako me direz-vous ? Le tenkoku est une discipline japonaise qui concerne la création de sceau en pierre.

Favoris du mois de mai // Pancakes au thé matcha

Ce weekend, je reviens avec une recette facile et idéale pour un brunch entre amis ! La recette de base vient du blog Cakes in the city, je l’aime beaucoup car elle donne des pancakes à la fois épais, moelleux et aériens ; pour obtenir des pancakes au thé matcha, il suffit d’y ajouter du matcha en poudre 🙂

Favoris du mois de mars // Le printemps au Japon sur Instagram

Il y a un an au Japon, mes yeux se posaient pour la première fois sur le spectacle hypnotisant des cerisiers parés de pétales et de couleurs. Ô joies divines, ô sublimes ivresses causées par cette vision ! … Aujourd’hui, en comparaison, je suis emmitouflée dans un plaid moumoute avec un énorme mug de thé à portée de main parce qu’ici, à Paris, il fait très très froid, et la floraison des cerisiers sera pour dans très, très longtemps. Snif snif. 

Cerisiers et Bouddha

Bonjour à tous ! Aujourd’hui il fait beau, le ciel est bleu, les arbres bourgeonnent doucement au soleil et les oiseaux chantonnent à tue-tête : on sent le printemps qui se rapproche à petits pas, et cela me met du baume au coeur, car j’en ai ma claque de la pluie et du froid ! En sortant cet après-midi me promener dans Montmartre ensoleillé, la vue des arbres en fleur m’a rappelé une excursion à Kamakura que nous avions faite l’année dernière pour aller voir les cerisiers, et comme je n’avais pas eu le temps à l’époque de faire un article dessus, je me suis dit que c’était l’occasion 🙂

Petite sélection déco du dimanche

Bonjour à tous, et tout d’abord, désolée pour la longue absence ! Le mois de février a été fort en remue-ménage (trouver un appartement, vider l’ancien, emménager dans le nouveau), riche en paperasse (ma plus grande phobie, le moindre papier à envoyer ou remplir vampirisant littéralement mon moral pour plusieurs jours), et concentré en grippes, angines, pharyngites et autres délicieusetés. Bref, je suis contente d’être en mars et de commencer à sortir des cartons 🙂

Favori du mois de janvier // Restaurant teppanyaki à Paris

Oui, je suis à temps pour les favoris du mois de janvier, ouf ! C’était pas gagné 😉 Je reviens aujourd’hui pour un article sur un délicieux restaurant japonais à Paris, Azabu, à Odéon. Cet établissement de type teppanyaki (qui signifie littéralement « grillé sur une plaque en fer ») est un grand classique pour tous les amateurs de gastronomie japonaise et pour bon nombre de Japonais émigrés à Paris qui s’y retrouvent pour partager autour d’un bon repas quelques souvenirs nostalgiques du Japon. 

Une bonne adresse de bento à Paris : le Kosyuen

J’ai récemment découvert une adresse japonaise à Paris qui séduira tous les amateurs de thé et de bento : le Kosyuen, au 258 rue Saint-Honoré dans le 1er arrondissement.